Servei de menjador
El menjador escolar és una oportunitat diària per oferir una educació vivencial que acabi de donar sentit a tot el projecte educatiu del Centre. Per això treballem perquè l'alumnat desenvolupi el sentit del gust i del bon menjar, experimentin amb textures, olors, colors i gustos diferents, puguin provar de tot i alimentar-se seguint una dieta mediterrània equilibrada i variada mentre adquirir hàbits alimentaris saludables, hàbits d’higiene i socials.
El menú del mes
- El cicle de menús és de sis setmanes, dins de cada període de temporada.
- L'Escola es reserva la possibilitat de modificar el menú diari en funció de problemes organitzatius d'última hora.
- També teniu propostes pels sopars per tal de completar l’equilibri nutricional.
Descarrega't tots els menús de novembre i la proposta de sopars
Periòdicament, i per part d'una empresa externa especialitzada, es realitza un control bacteriològic dels productes, tant crus com cuits, i de l'utillatge de cuina a fi i efecte de garantir les perfectes condicions sanitàries del servei. El personal de cuina i menjador disposa del carnet de manipulador d'aliments exigit.
Des de l'Escola apostem per una alimentació amb:
Fruites i hortalisses
Llegums
Peix
Aliments de temporada i proximitat
Sucres
Sal
Carn vermella processada
Aliments ultraprocessats
L'equip de cuina
Cuina pròpia
Cuina pròpia on diàriament es preparen més de 500 menús. Tot el menjar s’elabora a les nostres instal·lacions. Mai no es serveix menjar precuinat (càtering). Només es serveix carn fresca i de qualitat.
Anàlisi nutricional
Menús sans i equilibrats, elaborats conjuntament per la Direcció del Centre, el personal de cuina i l’assessorament i la supervisió nutricional de la dietista-nutricionista.
Dietes adaptades
Fins a nou dietes diferents adaptades a intoleràncies i/o al·lèrgies alimentaries. També s'atenen casos de règims transitoris o especials.
Implicació Social
Apostem pels làctics de La Fageda, no només per la qualitat reconeguda dels seus productes, sinó per tot el programa d'economia social que hi ha al seu darrere. Ah, i també són Cooperativa!
Proximitat
Donem prioritat als productes locals o en el seu defecte a aquells que provenen dels punts geogràfics menys allunyats. Contribuïm així a la reducció d'emissions de gasos a l'atmosfera.
Consum Saludable
Aliments saludables, naturals i de temporada: verdures, hortalisses i fruites ecològiques cada setmana; pasta, llegums i pa integrals.
Cada dia s'ofereix, a part del menú diari, un buffet d'amanides d'acompanyament.
Professorat del claustre com a monitors de menjador
El servei de monitors de menjador està a càrrec de l’Escola i format per mestres i professors del claustre i per personal d'administració i serveis (PAS).
Els nostres monitors i monitores treballen per:
- Fomentar les actituds de respecte, tolerància i solidaritat
- Adquirir hàbits alimentaris saludables, hàbits d’higiene i socials
- Relacionar una alimentació equilibrada amb el benestar
- Valorar l’entorn en el que vivim
La cuina
